【影評】《速食遊戲》:「麥當勞」能成功,不只是名字取得好而已

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《速食遊戲》(The Founder)描述著全球最大速食連鎖店「麥當勞」企業創始人雷克洛克的收購故事,這部人物傳記的劇情電影,不是屬於勵志,因為雷克洛克收購原本麥當勞兄弟的事蹟有些爭議,他耍心機的以特許加盟經營方式,不到6年的時間,收購原本麥當勞兄弟的十家餐廳公司,吞併麥當勞兄弟創造的黃金「M」拱門招牌。

看完電影,你可能會替麥當勞兄弟所創造的事業,被野心的雷克洛克併吞而感歎,由麥可基頓飾演的雷克洛克並不太討喜,因為他太過功利主義,在商場的狠勁,如同劇中台詞,「如果我的對手溺水了,我會拿水管朝他的嘴裡灌水」。可是商場如戰場般,尤其競爭愈大,攸關不是你死就是我活的存亡利益時,似乎就只有敵人,沒有朋友可言,這樣的現實面,也如劇中雷克洛克所言,「當沒用的爛好人是不會成功的,商界容不下這種人,商場如戰場,爾虞我詐。

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今日麥當勞的前身是1940年理察和莫里斯麥當勞兩兄弟在美國加州聖貝納迪諾所創立的「Dick and Mac McDonald」餐廳,他們引進「快速服務系統」,創立快餐的標準化製造流程。

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1950年代,50多歲的雷克洛克因販售奶昔攪拌機,認識了麥當勞兄弟,在1955年,雷克洛克在伊利諾州成立麥當勞系統公司,以特許經營的方式進行。

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《速食遊戲》就以雷克洛克還是奶昔攪拌機推銷員時切入故事的開始,一開場麥可基頓飾演的雷克洛克,似乎很具說服力的在推銷餐廳購買他的機器,認為創造需求就能增加營運,只是他運氣並不太好,有能力,但沒有太多的買主,直到有天來到麥當勞兄弟的漢堡餐廰,他的人生有了改變。

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他發現麥當勞兄弟的商業模式充滿商機,如果能以加盟店的方式經營,拓展到全美各地,必定能賺到大錢,而後與麥當勞兄弟聯手,迅速展店到全美,只是在經營的理念與成本的問題上,雙方一直有歧見,最後對合約授權有了糾紛,雷克洛克用了法律手段,奪走麥當勞兄弟的經營權。

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「野心是人生的基石」是雷克洛克的寫照,但光有野心還不夠,雷克洛克能壯大麥當勞,憑藉的更是一股衝勁與堅持,他敢承受風險,勇於設定目標,如果從經營及企業管理的角度,看《速食遊戲》中,雷克洛克的成功,他並非僥倖。

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麥當勞一向與土地、房地產市場有聯結,似乎在各地設點布局的作法都是如此,甚至說麥當勞是全球成功的房地產公司也不為過,麥當勞的營收的確有不少來自房地產,這與當初雷克洛克的經營有關,他因認識了財務顧問索恩本,索恩本告訴他,「經營的不是餐飲業,真正的盈利機會,是要求加盟商承租他所提供的土地來開店」。

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而「有土斯有才」的概念,使得雷克洛克運用財務槓桿,擴展更多的店,掌控更多的土地。

雖說,「麥當勞」(McDonald's)的名字取得真的很好,這是麥當勞能發展成連鎖龍頭的成功因素之一,因為麥當勞的品牌名字,有如美國文化的標誌,在電影結尾,捷克裔的雷克洛克說著,麥當勞真正價值是名字本身,但愛德華覺得除此之外,雷克洛克在管理成本的控管能力,如劇中奶昔變成奶昔粉的調味製作,經營策略是找有心經營的加盟主,甚至開拓穩定的房地產收租模式,都是他讓麥當勞做大成功的原因。

愛德華
愛德華

愛德華,電影部落客、影評人及專欄作家。2016年7月成立「愛德華FUN電影」網站,分享電影的所見所聞,也有部分生活記事等。曾獲台灣指標性部落客大獎,痞客邦社群金點賞的肯定。
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